浓情端午 匠心手作
端午将至,粽叶飘香。6月17日,公司组织开展“浓情端午﹒匠心手作-商业系统端午手工体验”活动,我有幸参与其中,在烟火手作间感受传统节日独有的温暖韵味。
活动定于下午两点在药都食府开展,到场时,食堂的师傅们早已备好各式新鲜食材,发酵好的面团、翠绿粽叶、软糯糯米、鲜香馅料等一一整齐摆放,空气中萦绕着粽叶的清浅香气与面团清甜的麦香。大家三两结伴,各自分工,一部分同事围着桌边一起包包子,揉面团、擀面皮、填馅料,指尖呼啦啦翻飞着,一个圆润饱满的包子就好了,也有很多新手不会便看着旁边会的人依葫芦画瓢的学着。另一边,不少人专心学习包粽子,新手频繁请教老师傅,折粽叶、填米、放肉、捆棉线,看似简单的步骤,实操起来处处藏着技巧。
起初我总掌握不好粽叶的折法,粽子要么漏米,要么粽叶折坏了,要么捆得松散,同事耐心上前手把手指导,调整手法、把控棉线松紧,慢慢我也做出了有棱角的粽子。平日里各司其职的同事,此刻围坐一处闲谈协作,陌生感悄然散去。
蒸煮过后,热气腾腾的包子端上桌,公司给每人发了一袋这份大家亲手制作的吃食,咬上一口,包子软糯香甜,远比外购的多了几分心意。此次端午手作活动,不仅让我们学会了传统手艺,更让大家在互动中拉近了距离。小小的粽叶和面团包裹的不只是美味,更是公司给予员工的温情关怀。让我们在传统民俗里体会节日意义,怀揣温暖奔赴往后的工作和生活。
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